Ik had nog veel meer in huis wat ik voor de salade kon gebruiken. Ei, sperziebonen nou dat komt goed uit. Wil je weten hoe ik de salade maak? Kijk hieronder voor de simpele beschrijving.
Ingrediënten:
– 2 blikjes tonijn
– een handje vol sperziebonen
– een halve ui
– 4 vastkokende aardappels
– 3 eieren
– een stukje puntpaprika
– peper, azijn, zout, mayo en ketchup
Bereidingswijze:
Schil de aardappels en snijd in kleine blokjes van ongeveer 1 cm. Kook deze met wat zout voor een paar minuten tot ze gaar zijn. Afspoelen met koud water.
Maak de sperziebonen schoon en snijd in kleine stukken en kook tot het gaar is. Afspoelen met koud water.
Kook de eieren ongeveer 8 minuten tot ze hard zijn en maak weer koud onder de kraan. Daarna snijd je ze in blokjes.
Snijd de paprika in reepjes.
Snijd de ui in kleine stukjes en doe dit met de tonijn in een kommetje. Doe hier dan wat peper, zout, een scheutje azijn, een beetje ketchup en een flinke lepel mayo erbij naar smaak en goed husselen.
Hierna is het een kwestie van alle ingrediënten in een grote kom doen en goed mengen met elkaar.
Voilà een heerlijke goedgevulde salade voor de lunch. Ik eet er lekker wat toastjes bij en wat ik overhoud dat gaat de koelkast in voor morgen.
6 Comments
-
-
Jammie, ziet er super smakelijk uit! Gelijk trek in..
-x- Sabrina
-
-
-
Mmm ziet der lekker uit maar dan wel zonder die boontjes want dat lust ik niet.
-
-
-
Ziet er heerlijk uit! Ik ben dol op aardappelsalade dus ik denk dat het in combinatie met de tonijn ook erg lekker is.
-
-
-
ziet er heerlijk uit. in de zomer maak ik er heel vaak een variant op, ik vervang de paprika door tomaat!
-
-
Ja ook erg lekker
-
-
-
Ziet er echt heel lekker uit!